Hệ thống kệ kho thực phẩm là giải pháp giúp quản lý và bảo quản thực phẩm trong các kho nhà hàng, siêu thị, doanh nghiệp sản xuất thực phẩm,… Việc lựa chọn kệ kho phù hợp sẽ là yếu tố quyết định đến hiệu quả hoạt động trong kho hàng, giúp bạn quản lý hàng hóa khoa học và chuyên nghiệp. Ở bài viết này, Kệ công nghiệp VNT sẽ cung cấp thông tin về các loại kệ kho tực phẩm phổ biến cũng như những lưu ý khi lựa chọn để ứng dụng hiệu quả nhất.
Kệ kho thực phẩm cần đảm bảo những tiêu chí gì?
Kệ kho thực phẩm là thiết bị không thể thiếu trong việc bảo quản và lưu trữ hàng hóa, đảm bảo chất lượng sản phẩm cũng như hiệu quả hoạt động trong kho ngành công nghiệp thực phẩm. Để đáp ứng các yêu cầu khắt khe của ngành thực phẩm, kệ kho cần đáp ứng những tiêu chí sau:
- Kê được làm từ chất liệu sắt thép sơn tĩnh điện hoặc inox để chống han gỉ, dễ vệ sinh, đảm bảo được an toàn cho thực phẩm.
- Kệ cần đảm bảo được tải trọng của thực phẩm cần lưu trữ.
- Kệ có thể linh hoạt thay đổi kích thước mỗi tầng cho phù hợp với hàng hóa.
- Dễ dàng vệ sinh, lắp đặt và di chuyển khi cần.
- Cấu trúc kệ vững chắc, chống trơn trượt, có thể chịu được môi trường như trong kho lạnh bảo quản.
- Đáp ứng được các yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm và PCCC trong kho.
Kệ kho thực phẩm chắc chắn, bền bỉ, được nhiều doanh nghiệp lựa chọn để tối ưu cho kho
8 tháng đầu năm 2024, chỉ số sản xuất công nghiệp của ngành sản xuất, chế biến thực phẩm tăng 7,3% so với cùng kỳ năm 2023; doanh thu bán lẻ hàng hóa 8 tháng năm 2024 tăng 7,3% so với cùng kỳ năm 2023, đạt khoảng 3,2 triệu tỷ đồng với nhóm hàng lương thực, thực phẩm tăng 10,2%. Bạn có thể tham khảo thêm: Ngành công nghiệp thực phẩm Việt Nam vai trò và tiềm năng để hiểu rõ hơn.
Top 04 loại kệ kho thực phẩm tốt nhất hiện nay
Việc lựa chọn loại kệ kho phù hợp là yếu tố quan trọng để đảm bảo hiệu quả quản lý cũng như bảo quản hàng hóa trong kho thực phẩm được tươi ngon, giữ đúng chất lượng. Dưới đây là một số loại kệ phổ biến và phù hợp nhất với các kho hàng thực phẩm:
Kệ V
Kệ V là loại kệ dành cho các loại hàng hóa có kích thước không quá lớn, tải trọng dưới 100 kg, thường được dùng dùng trong các kho thực phẩm nhỏ, có thể truy xuất hàng hóa nhanh bằng tay. Kệ bảo quản thực phẩm v lỗ rất được ưa chuộng sử dụng trong các cửa hàng chuyên về thực phẩm sạch, siêu thị,…
Kệ trung tải
Kệ trung tải là loại kệ lưu trữ sản phẩm thực phẩm có tải trọng từ 200-500 kg/tầng. Hàng hóa sẽ được sắp xếp ngăn nắp, khoa học trên kệ để tránh hư hỏng, ẩm mốc, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Kệ cũng có nhiều loại với các kích thước, tải trọng khác nhau để bạn lựa chọn.
Kệ trung tải ứng dụng trong kho thực phẩm
Kệ sàn Mezzanine
Kệ sàn là loại kệ tầng lửng, được thiết kế để tăng gấp 2-3 lần diện tích lưu trữ trong kho. Kệ được sử dụng để lưu trữ nhiều loại hàng hóa khác nhau và thường được ứng dụng nhiều trong các kho về bán lẻ, siêu thị. Kệ có thể kết hợp với nhiều loại kệ khác, giúp tăng hiệu quả lưu trữ trong kho.
Kệ sàn Mezzanine kết hợp trong kho thực phẩm
Kệ tải nặng
Các loại kệ tải nặng được sử dụng rất phổ biến trong những kho thực phẩm lớn, xưởng sản xuất. Loại kệ này được thiết kế để chịu được tải trọng lớn, giúp bạn dễ dàng xếp dỡ hàng hóa bằng xe nâng. Hiện nay, các loại kệ kho thực phẩm tải nặng được ứng dụng nhiều có thể kể đến như:
- Kệ Selective
- Kệ Double Deep
- Kệ Push Back
- Kệ Drive in
Mẫu kệ tải nặng ứng dụng trong kho thực phẩm, đồ uống
Việc lựa chọn loại kệ kho thực phẩm nào phù hợp sẽ giúp tối ưu hóa không gian lưu trữ và nâng cao hiệu quả quản lý trong kho. Tùy vào đặc điểm, diện tích kho, loại hàng hóa lưu trữ mà doanh nghiệp có thể lựa chọn một trong số những loại kệ trên đây.
>> Tham khảo: Kệ Kho Lạnh – Kệ chứa hàng tối ưu cho kho lạnh bảo quản thực phẩm
Bảng giá các loại kệ kho thực phẩm
Tham khảo bảng báo giá các loại kệ cho kho thực phẩm được Kệ công nghiệp VNT triển khai hiện nay:
| Loại kệ | Báo giá (đồng/bộ) |
| Kệ V | 686.000 |
| Kệ trung tải | 1.764.000 |
| Kệ sàn Mezzanine | Liên hệ |
| Kệ Selective | từ 2.500.000 |
| Kệ Double Deep | từ 2.500.000 |
| Kệ Drive in | từ 2.500.000 |
| Kệ Push Back | Liên hệ |
*Lưu ý: Bảng giá trên chưa bao gồm 10% VAT và có thể thay đổi theo giá nguyên vật liệu đầu vào theo từng thời điểm cũng như yêu cầu về kích thước, tải trọng riêng từ khách hàng. Để nhận tư vấn lắp đặt kệ theo yêu cầu và báo giá chính xác nhất, vui lòng liên hệ hotline của Kệ công nghiệp VNT theo số 0978 755 579.
Những điều cần lưu ý khi lựa chọn kệ cho kho thực phẩm
Để lựa chọn được loại kệ kho phù hợp với nhu cầu và đặc điểm riêng của kho, bạn cần lưu ý một số điều sau:
Kích thước và khả năng chịu tải
- Kích thước kệ: Nên lựa chọn kích thước kệ phù hợp với kích thước của hàng hóa, diện tích kho hàng. Thiết kế chiều cao, chiều rộng và chiều sâu của kệ sao cho đảm bảo tối ưu hóa không gian lưu trữ.
- Khả năng chịu tải: Tính toán trọng lượng hàng hóa cần lưu trữ để chọn kệ có tải trọng phù hợp.
Loại hàng hóa cần lưu trữ
- Loại hàng hóa: Một số loại hàng hóa sẽ phù hợp với các loại kệ đặc thù. Ví dụ như kho thực phẩm cho các nhà hàng thường sử dụng kệ V hoặc kệ trung tải là phù hợp.
- Đặc điểm hàng hóa: Cần xem xét đặc điểm của hàng hóa như độ ẩm, nhiệt độ cần bảo quản để lựa chọn loại kệ phù hợp.
Tùy vào loại hàng hóa cần lưu trữ để lựa chọn loại kệ phù hợp
Diện tích của kho
- Diện tích kho hàng: Cần xác định diện tích kho hàng và thông l lối lưu thông của xe nâng, xe đẩy để chọn lựa loại kệ phù hợp.
- Thông lối lưu thông: Nên dành đủ khoảng cách cho thông lối lưu thông của các phương tiện vận chuyển, đảm bảo việc di chuyển hàng hóa một cách thuận tiện và an toàn.
Ngân sách đầu tư
- Ngân sách: Cân đối ngân sách đầu tư để lựa chọn loại kệ phù hợp.
- Chi phí vận hành: Nên cân nhắc chi phí vận hành của kệ kho, bao gồm chi phí bảo trì, sửa chữa, thay thế.
Cách sắp xếp trong kho thực phẩm hiệu quả
Để tận dụng tối đa không gian và tạo ra sự tiện lợi trong việc lưu trữ thực phẩm, dưới đây là một số lời khuyên hữu ích trong việc sắp xếp mà bạn có thể tham khảo:
- Sắp xếp thực phẩm theo nhóm: Việc sắp xếp thực phẩm theo nhóm sẽ giúp bạn dễ dàng tìm kiếm và lấy thực phẩm nhanh chóng. Bạn có thể sắp xếp, chia khu vực theo loại sản phẩm hoặc sắp xếp theo thời gian sử dụng của sản phẩm.
- Sử thùng, hộp để đựng và gắn nhãn mác: Để giữ cho thực phẩm luôn tươi mới và sạch sẽ. Đồng thời việc đánh dấu nhãn mác lên từng hộp sẽ giúp bạn biết được thông tin sản phẩm dễ dàng.
- Kiểm tra định kỳ: Hãy thường xuyên kiểm tra các thực phẩm trong kho của bạn. Loại bỏ những món đã hết hạn sử dụng, đồng thời bổ sung những món mới để đảm bảo kho luôn đầy đủ hàng và sạch sẽ.
Kệ kho Push Back lắp đặt cho trung tâm chế biến thịt bò
Kệ sàn kết hợp cho công ty Hồng Trà
Kệ Drive in cho công ty muối Vĩnh Hảo
Kệ kho là thiết bị không thể thiếu trong bất kỳ hệ thống quản lý kho thực phẩm nào, góp phần tối ưu hóa không gian lưu trữ, bảo quản hàng hóa hiệu quả và nâng cao hiệu suất hoạt động. Việc lựa chọn loại kệ phù hợp sẽ giúp tăng hiệu quả hoạt động của kho, giúp bạn quản lý hàng hóa một cách khoa học và chuyên nghiệp. Để nhận tư vấn loại kệ phù hợp từ chuyên gia của Kệ công nghiệp VNT vui lòng liên hệ theo thông tin dưới đây.
Liên hệ:
- Kệ công nghiệp VNT
- Điện thoại: 0978 755 579
- Email: info@kecongnghiep.vn
- Website: https://kecongnghiep.vn
Tôi là Nguyễn Linh – Tôi đã có kinh nghiệm hơn 5 năm tư vấn setup giá kệ công nghiệp, kệ kho hàng. Tôi hy vọng những kiến thức mà mình chia sẻ có thể giúp mọi người xây dựng được hệ thống kho bãi hiệu quả, tối ưu diện tích và chi phí.
