Hệ thống kệ kho thực phẩm là giải pháp giúp quản lý và bảo quản thực phẩm trong các kho nhà hàng, siêu thị, doanh nghiệp sản xuất thực phẩm,… Việc lựa chọn kệ kho phù hợp sẽ là yếu tố quyết định đến hiệu quả hoạt động trong kho hàng, giúp bạn quản lý hàng hóa khoa học và chuyên nghiệp. Vậy kho thực phẩm nên sử dụng loại kệ nào, cùng Kệ công nghiệp VNT đi tìm hiểu chi tiết ngay sau đây.
Kệ kho thực phẩm cần đảm bảo những tiêu chí gì?
Kệ kho hàng thực phẩm là hệ thống giá kệ lưu trữ được thiết kế để bảo quản, quản lý thực phẩm trong các nhà kho thường là các kho lạnh. Hệ thống kệ này thường có đặc điểm, tính năng riêng biệt để đáp ứng yêu cầu đặc thù của ngành thực phẩm.
Kệ thường làm từ chất liệu sắt thép không gỉ, chịu ẩm tốt, thiết kế thông thoáng giúp giảm nguy cơ nấm mốc, vi khuẩn. Khoảng cách giữa các tầng kệ cũng được điều chỉnh linh hoạt để đáp ứng nhu cầu sử dụng, bảo quản và lưu trữ.
Một số loại kệ có bề mặt, phụ kiện chống trượt để giữ hàng hóa (thực phẩm) không bị rơi, trượt ra ngoài khi lấy và bảo quản. Đặc biệt, đây phải là những loại kệ có chứng nhận về tiêu chuẩn an toàn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Để đáp ứng các yêu cầu khắt khe của ngành thực phẩm, kệ kho cần đáp ứng những tiêu chí sau:
- Kê được làm từ chất liệu sắt thép sơn tĩnh điện hoặc inox để chống han gỉ, dễ vệ sinh, đảm bảo được an toàn cho thực phẩm.
- Kệ cần đảm bảo được tải trọng của thực phẩm cần lưu trữ.
- Kệ có thể linh hoạt thay đổi kích thước mỗi tầng cho phù hợp với hàng hóa.
- Dễ dàng vệ sinh, lắp đặt và di chuyển khi cần.
- Cấu trúc kệ vững chắc, chống trơn trượt, có thể chịu được môi trường như trong kho lạnh bảo quản.
- Đáp ứng được các yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm và PCCC trong kho.
Kệ kho thực phẩm chắc chắn, bền bỉ, được nhiều doanh nghiệp lựa chọn để tối ưu cho kho
8 tháng đầu năm 2024, chỉ số sản xuất công nghiệp của ngành sản xuất, chế biến thực phẩm tăng 7,3% so với cùng kỳ năm 2023; doanh thu bán lẻ hàng hóa 8 tháng năm 2024 tăng 7,3% so với cùng kỳ năm 2023, đạt khoảng 3,2 triệu tỷ đồng với nhóm hàng lương thực, thực phẩm tăng 10,2%. Bạn có thể tham khảo thêm: Ngành công nghiệp thực phẩm Việt Nam vai trò và tiềm năng để hiểu rõ hơn.
Các loại kệ kho thực phẩm tốt nhất hiện nay
Việc lựa chọn loại kệ kho phù hợp là yếu tố quan trọng để đảm bảo hiệu quả quản lý cũng như bảo quản hàng hóa trong kho thực phẩm được tươi ngon, giữ đúng chất lượng. Dưới đây là một số loại kệ phổ biến và phù hợp nhất với các kho hàng thực phẩm:
Kệ Selective
Kệ kho Selective là một trong những loại kệ được ứng dụng phổ biến trong các kho hàng ngành thực phẩm. Kệ có tải trọng nặng, giúp tiết kiệm không gian và tăng khả năng lưu trữ trong kho.
Đặc điểm nổi bật của kệ Selective chính là khả năng tiếp cận hàng hóa dễ dàng, giúp tăng tốc độ xuất nhập hàng đáng kể, đặc biệt là trong môi trường làm việc có tần suất xuất nhập hàng hóa cao. Hệ thống kệ Selective cũng có thể điều chỉnh chiều cao các tầng kệ một cách linh hoạt và phù hợp với mọi loại xe nâng sử dụng phổ biến trong các kho hàng hiện nay.
Kệ Double Deep
Kệ kho Double Deep được thiết kế với hai dãy kệ Selective đối lưng vào nhau, giúp tối ưu hóa không gian lưu trữ. Tuy nhiên khả năng tiếp cận pallet hàng hóa sẽ bị giảm đi một nửa so với kệ Selective. Kệ cũng rất phù hợp với các kho thực phẩm lớn, yêu cầu lưu trữ lượng hàng hóa lớn những vẫn đảm bảo tính linh hoạt, lấy hàng nhanh chóng.
Kệ Drive in
Kệ kho Drive in được thiết kế nhằm loại bỏ các lối đi giữa các kệ. Xe nâng có thể đi sâu vào bên trong kệ để lấy hàng, giúp tăng mật độ lưu trữ lên đến 70% so với các loại kệ kho khác.
Phương thức lấy hàng trong hệ thống kệ Drive in là LIFO (Last In First Out), nghĩa là hàng hóa nhập vào trước sẽ xuất ra sau cùng. Do đó, loại kệ này sẽ phù hợp với các kho hàng chứa số lượng lớn sản phẩm đồng nhất cần lưu trữ trong thời gian dài.
Mẫu kệ tải nặng ứng dụng trong kho thực phẩm, đồ uống
Kệ V
Kệ V là loại kệ dành cho các loại hàng hóa có kích thước không quá lớn, tải trọng dưới 100 kg, thường được dùng dùng trong các kho thực phẩm nhỏ, có thể truy xuất hàng hóa nhanh bằng tay. Kệ bảo quản thực phẩm v lỗ rất được ưa chuộng sử dụng trong các cửa hàng chuyên về thực phẩm sạch, siêu thị,…
Kệ trung tải
Kệ trung tải là loại kệ lưu trữ sản phẩm thực phẩm có tải trọng từ 200-500 kg/tầng. Hàng hóa sẽ được sắp xếp ngăn nắp, khoa học trên kệ để tránh hư hỏng, ẩm mốc, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Kệ cũng có nhiều loại với các kích thước, tải trọng khác nhau để bạn lựa chọn.
Kệ trung tải ứng dụng trong kho thực phẩm
>> Tham khảo: Bảng báo giá kệ trung tải mới nhất
Kệ sàn Mezzanine
Kệ sàn là loại kệ tầng lửng, được thiết kế để tăng gấp 2-3 lần diện tích lưu trữ trong kho. Kệ được sử dụng để lưu trữ nhiều loại hàng hóa khác nhau và thường được ứng dụng nhiều trong các kho về bán lẻ, siêu thị. Kệ có thể kết hợp với nhiều loại kệ khác, giúp tăng hiệu quả lưu trữ trong kho.
Kệ sàn Mezzanine kết hợp trong kho thực phẩm
Việc lựa chọn loại kệ kho thực phẩm nào phù hợp sẽ giúp tối ưu hóa không gian lưu trữ và nâng cao hiệu quả quản lý trong kho. Tùy vào đặc điểm, diện tích kho, loại hàng hóa lưu trữ mà doanh nghiệp có thể lựa chọn một trong số những loại kệ trên đây.
>> Xem thêm: Kệ để hàng trong kho lạnh
Bảng giá các loại kệ kho thực phẩm
Tham khảo bảng báo giá các loại kệ cho kho thực phẩm được Kệ công nghiệp VNT triển khai hiện nay:
Loại kệ | Báo giá (đồng/bộ) |
Kệ V | 686.000 |
Kệ trung tải | 1.764.000 |
Kệ sàn Mezzanine | Liên hệ |
Kệ Selective | từ 2.500.000 |
Kệ Double Deep | từ 2.500.000 |
Kệ Drive in | từ 2.500.000 |
*Lưu ý: Bảng giá trên chưa bao gồm 10% VAT và có thể thay đổi theo giá nguyên vật liệu đầu vào theo từng thời điểm cũng như yêu cầu về kích thước, tải trọng riêng từ khách hàng. Để nhận tư vấn lắp đặt kệ theo yêu cầu và báo giá chính xác nhất, vui lòng liên hệ hotline của Kệ công nghiệp VNT theo số 0978 755 579.
Những điều cần lưu ý khi lựa chọn kệ cho kho thực phẩm
Để lựa chọn được loại kệ kho phù hợp với nhu cầu và đặc điểm riêng của kho, bạn cần lưu ý một số điều sau:
Kích thước và khả năng chịu tải
- Kích thước kệ: Nên lựa chọn kích thước kệ phù hợp với kích thước của hàng hóa, diện tích kho hàng. Thiết kế chiều cao, chiều rộng và chiều sâu của kệ sao cho đảm bảo tối ưu hóa không gian lưu trữ.
- Khả năng chịu tải: Tính toán trọng lượng hàng hóa cần lưu trữ để chọn kệ có tải trọng phù hợp.
Loại hàng hóa cần lưu trữ
- Loại hàng hóa: Một số loại hàng hóa sẽ phù hợp với các loại kệ đặc thù. Ví dụ như kho thực phẩm cho các nhà hàng thường sử dụng kệ V hoặc kệ trung tải là phù hợp.
- Đặc điểm hàng hóa: Cần xem xét đặc điểm của hàng hóa như độ ẩm, nhiệt độ cần bảo quản để lựa chọn loại kệ phù hợp.
Tùy vào loại hàng hóa cần lưu trữ để lựa chọn loại kệ phù hợp
Diện tích của kho
- Diện tích kho hàng: Cần xác định diện tích kho hàng và thông l lối lưu thông của xe nâng, xe đẩy để chọn lựa loại kệ phù hợp.
- Thông lối lưu thông: Nên dành đủ khoảng cách cho thông lối lưu thông của các phương tiện vận chuyển, đảm bảo việc di chuyển hàng hóa một cách thuận tiện và an toàn.
Ngân sách đầu tư
- Ngân sách: Cân đối ngân sách đầu tư để lựa chọn loại kệ phù hợp.
- Chi phí vận hành: Nên cân nhắc chi phí vận hành của kệ kho, bao gồm chi phí bảo trì, sửa chữa, thay thế.
Kệ công nghiệp VNT tự hào là một trong những đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất kệ kho hàng cho đa ngành nghề, lĩnh vực. Với công nghệ hiện đại và đội ngũ kỹ sư giàu kinh nghiệm, chúng tôi cam kết mang tới giải pháp kệ kho thực phẩm chất lượng, đáp ứng tối đa yêu cầu lưu trữ và bảo quản cho doanh nghiệp của bạn.
Sản phẩm của Kệ công nghiệp VNT không chỉ được làm từ những vật liệu cao cấp (thép không gỉ và công nghệ sơn tĩnh điện), mà còn đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế về độ bền và sự an toàn. VNT hiểu rõ nhu cầu của ngành thực phẩm và cung cấp các giải pháp kệ đặc thù (kệ lưới, kệ đông lạnh, kệ chịu ẩm), những sản phẩm này không chỉ giúp bảo quản thực phẩm hiệu quả mà còn duy trì điều kiện vệ sinh tốt nhất trong kho hàng.
Áp dụng công nghệ tiên tiến trong sản xuất, Kệ công nghiệp VNT cung cấp các giải pháp kệ tích hợp công nghệ thông minh và tự động hóa. Điều này giúp nâng cao hiệu quả quản lý kho đồng thời tối ưu hóa quy trình lưu trữ, giúp tiết kiệm thời gian và chi phí.
Quý khách hàng có thể tham khảo một số hình ảnh dự án lắp đặt kệ cho kho thực phẩm của chúng tôi dưới đây:
Kệ kho Push Back lắp đặt cho trung tâm chế biến thịt bò
Kệ sàn kết hợp cho công ty Hồng Trà
Kệ Drive in cho công ty muối Vĩnh Hảo
Kệ kho là thiết bị không thể thiếu trong bất kỳ hệ thống quản lý kho thực phẩm nào, góp phần tối ưu hóa không gian lưu trữ, bảo quản hàng hóa hiệu quả và nâng cao hiệu suất hoạt động. Việc lựa chọn loại kệ phù hợp sẽ giúp tăng hiệu quả hoạt động của kho, giúp bạn quản lý hàng hóa một cách khoa học và chuyên nghiệp. Để nhận tư vấn loại kệ phù hợp từ chuyên gia của Kệ công nghiệp VNT vui lòng liên hệ theo thông tin dưới đây.
Liên hệ:
- Kệ công nghiệp VNT
- Điện thoại: 0978 755 579
- Email: info@kecongnghiep.vn
- Website: https://kecongnghiep.vn

Tôi là Nguyễn Linh – Tôi đã có kinh nghiệm hơn 5 năm tư vấn setup giá kệ công nghiệp, kệ kho hàng. Tôi hy vọng những kiến thức mà mình chia sẻ có thể giúp mọi người xây dựng được hệ thống kho bãi hiệu quả, tối ưu diện tích và chi phí.